|
|
Babi Ketjap Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 doosje mix voor babi ketjap
1 el. sojasaus
500 gr. magere varkenslappen of hamlappen
1 blikje ananas 225 gr.
4 el. olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een schaal de marinademix uit het doosje met 2 el. water en de ketjap glad roeren. Het vlees in blokjes snijden, door de marinademix scheppen en 10 min. laten staan. De ananas in stukjes snijden.
Het vlees in de verhitte olie rondom aanbraden. Het vuur laag zetten en in ca. 1/2 uur bruin en gaar bakken, af en toe keren.
De stukjes ananas en iets van het sap door het vlees scheppen en even meewarmen. De inhoud van het zakje saus uit het doosje mix tot een gladde saus roeren met 3 dl. kokend water. De saus door het vlees scheppen, even doorwarmen en serveren.
|
|
|